聚划算 免费课 零基础 流利口语 自然拼读

新东方在线 > ENGLISH > 英语学习 > 日常生活英语 > 正文

酒店英语必备口语(39)

2020-12-26 09:49:00来源：网络

　　外出旅游一般人会选择住酒店，关于酒店英语口语有哪些呢?新东方在线英语频道整理了《酒店英语必备口语(39)》，供大家参考。

　　餐饮常用词汇

　　(一)、西餐餐具用品

　　主菜刀 Dinner Knife 咖啡杯 Coffee cup

　　主菜叉 Dinner Fork 咖啡勺 Coffee spoon

　　汤勺 Soup Spoon 银餐具 Silver ware

　　头盆刀 Starter Knife 玻璃器皿 Glass ware

　　头盆叉 Starter Fork 冰水壶 Pitcher

　　甜品叉 Dessert Fork 葡萄酒篮 Wine basket

　　甜品勺 Dessert Spoon 垫布Silent Cloth、 Table Cloth Mat

　　黄油刀 Butter Knife 装饰台布 Top Cloth

　　蜗牛夹 Snail Tongs 围嘴 Apron

　　蜗牛叉 Snail Fork 桌裙Table Skirt

　　海鲜叉 Cocktail Fork “十”字形台布 Table Runner

　　龙虾签 Lobster Stick 托盘垫巾Service Mat

　　龙虾钳 Lobster Tong 服务布巾 Waiter Cleaning Cloth

　　鱼刀 Fish knife 套椅Chair Cover

　　鱼叉 fish fork 盐和胡椒粉Salt and Pepper Shaker

　　服务叉 service fork 冰水杯 Ice water glass

　　服务勺 service spoon 白葡萄酒杯White wine glass

　　蛋糕叉 cake fork 红葡萄酒杯 Red wine glass

　　牛排刀 steak knife 香槟杯 Champagne glass

　　切肉刀 carving knife 烛台 Candle stick

　　糖夹 sugar tong 席次卡Place card

　　冰夹 ice tong 收据Recipet

　　开瓶器 bottle opener 餐具柜Sideboard

　　开塞器 corkscrew 抹布Pantry cloth

　　主菜盆 Main Course Plate 托盘 Tray

　　汤盆 Soup Plate 自助餐保温锅Buffet Warmer

　　汤盅 Tureen 早餐蛋盅Boiled Stander

　　汤杯 Soup Cup 服务手推车Service Trolley

　　开胃品盘 Starter Plate 色拉车Salad Trolley

　　甜点盘 Dessert Plate 甜品车Dessert Trolley

　　面包盘 Bread Plate 奶酪车Cheese Trolley

　　黄油碟 Butter Dish 餐后酒车Liqueur Trolley

　　装饰盘 Service Plate 燃焰车Oven Trolley

　　咖啡具 coffee set 送餐车Transfer Trolley

　　(二)、西餐常见的原料

　　牛肉 Beef

　　牡牛 Bull

　　水牛 Buffalo

　　小牛Calf

　　鹿Deer

　　母牛Cow

　　山羊Goat

　　野兔Hare

　　阉牛OX

　　胸肉Breast

　　腹部肉、牛腩Brisket

　　臀上肉Buttock

　　近颈脊骨肉Chuck

　　肉片Cutlet

　　油脂Fat

　　骨下肉、柳肉Fillet

　　牛柳扒Fillet Shank

　　羊排Lamb Chop

　　瘦肉Lean

　　前腿Fore Leg

　　腹下部的肉Flank

　　后腿的下胫节Hind Shank

　　前腿的下胫节Fore Shank

　　肝Liver

　　腰肉Loin

　　羊肉Mutton

　　猪排Pork Chop

　　腰、肋骨Rib

　　臀肉Rump

　　臀上部的肉Round

　　牛脊肉Sirloin

　　牛扒Steak

　　小牛Veal

　　尾Tail

　　牛腩Soft Plat

　　火鸡Turkey

　　雄火鸡Cock Turkey

　　雌火鸡Hen Turkey

　　凤尾鱼Anchovy

　　鲈鱼Bass

　　鳊鱼Bream

　　青鱼Herring

　　比目鱼Flounder

　　大比目鱼Halibut

　　龙虾Lobster

　　耗Oyster

　　大虾Prawns

　　小虾Shrimp

　　海螺Sea Wheck

　　蟹Crab

　　蜗牛Snail

　　墨鱼Cuttle Fish

　　金枪鱼Tunny

　　鳕鱼Haddock

　　三文鱼Salmon

　　沙丁鱼Sardine

　　鳟鱼Trout

　　龙鱼Sole

　　芦笋Asparagus

　　青芦笋Green A sparagus

　　朝鲜 Artichoke Globe

　　红菜头Beet root

　　黑扁豆Black Lentil

　　芥兰花Broccoli

　　椰菜花Brussels Sprouts

　　牛油豆Butter Bean

　　胡萝卜Carrot

　　生菜Lettuce

　　白菌、蘑菇Mushroom

　　洋葱Onion

　　菠菜Spinach

　　小青豆Sugar Peas

　　南瓜Pumpikin

　　青瓜、黄瓜Cucumber

　　白色的地下菌White Truffles

　　番莞荽Parsley

本文关键字: 酒店英语 酒店英语

更多>>
更多课程>>
更多>>
更多课程>>
更多>>
更多内容
聚划算 口语课 咨询 测一测

英语学习资料大礼包

加微信免费领取电子版资料

大促
更多>>
更多课程>>
我要
反馈 返回
首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

京ICP证050421号 京ICP备05067669号 京公网安备11010802017616号 网络视听许可证0110531号 京网文(2016)1303-163号

Copyright © 2011-2018 新东方教育科技集团有限公司, All Rights Reserved