双语：反式脂肪如何表达

2013-07-15 00:00:00来源：可可英语

　　【背景】

　　针对有关奶粉中反式含量的标准问题，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天表示，天然食物中会存在反式脂肪酸，所以奶粉中检出反式脂肪酸是非常正常的。

　　【新闻】

　　我们来看一段相关的英文报道

　　China's top food watchdog said the content of trans fat in homemade baby formula abides by national and international standards, contrary to a media report claiming that some milk powder contains too much of the substance.
"Test results showed the value of trans-fatty acids in domestic baby formula products was 0.019 to 0.574 grams per 100 grams of milk powder, which conforms to national and international standards. Meanwhile, tests have found trans-fatty acids in all the 197 samples of imported baby formula and the value detected was 0.024 to 0.367 grams per 100 grams of the product." said a notice that the China Food and Drug Administration posted on its website on Tuesday.

　　中国最重要的食品监督机构表示，国产奶粉中的反式脂肪含量符合国家及国际上的标准。这不同于之前一些媒体的报道，那些报道称，部分奶粉包含了过多的反式脂肪。
周二，国家食品药品监督管理局在其网站上刊登了一篇通告：“检验结果显示，国产奶粉的反式脂肪酸含量为每100克0.019至0.574克，符合国家及国际上的标准。同时，通过对197种进口奶粉进行检验，结果显示，每100克奶粉中的反式脂肪酸的含量也都为为0.024至0.367克。”

　　【讲解】
　　“trans fat”解释为反式脂肪，其中“trans”是“transform”的缩写形式，在化学领域中解释为反式。反式脂肪，又称为反式脂肪酸（trans-fatty acid）,对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。　　“baby formula”是奶粉的意思，“formula”解释为配方奶（母乳替代品）。

本文关键字: 反式脂肪酸