今天和小编一同来学习高级口译笔记:饮食文化(Catering Culture).希望对大家有帮助。
VOCABLULARY
烹调术 cookery
色、香、味 color， aroma and taste
佐料 seasoning
刀功 slicing technique
清炒 plain-frying
煸 stir-frying
爆 quick-frying
炸 deep-frying
煎 pan-frying
焙 roasting
清蒸 steaming
氽 quick-boiling
熏 smoking
腌 salting
食谱 recipe
回锅肉 twice-cooked pork slices in brown sauce
炸猪排 fried pork chop
北京烤鸭 roast Beijing duck
什锦炒蔬 stir-fried mixed vegetables
酸辣汤 hot and sour soup
鸡茸蘑菇汤 cream of mushroom with chicken
主食 staple food
馒头 steamed bread
米饭 steamed rice
扬州炒饭 Yangchow fried rice
冷面 cold noodle
炒米粉 fried ground rice noodles
炸酱面 noodles with fried brown sauce paste
油条 fried twisted stick
锅贴 pan-fried dumping
花卷 steamed twisted roll
小笼包子 steamed meat dumpling
粽子 rice dumpling wrapped in reed leaves
每天挤45分钟攻克上海口译吧，其实学习一门语言并不是难事，关键在于持之以恒。
不论是报考上海基础口译还是上海中高级口译的同学们，平时的积累是通过考试的一种方法。所以平时要多阅读一些和口译有关的内容以及背景知识，同时也欢迎同学们关注新东方在线论坛口译频道。
免费试听
时长 : 18:37 主讲 : 孔令金
时长 : 15:31 主讲 : 徐新磊
时长 : 21:15 主讲 : 徐宸
时长 : 29:45 主讲 : 乔迪
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时长 : 18:37 主讲 : 孔令金
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